TÊN KHOA HỌC:
Beta vulgaris
MÔI TRƯỜNG GIEO HẠT:
Độ pH của đất phải trên 6. Thời tiết mát mẻ và ôn hòa được ưa thích hơn, mặc dù cải cầu vồng có khả năng chịu nhiệt. Hạt giống nảy mầm trong nhiệt độ đất từ 5 – 38°C với nhiệt độ tối ưu là 30°C. Cây con chịu được sương nhẹ, cây trưởng thành chịu được sương tốt hơn.
BẢO QUẢN HẠT GIỐNG:
Nên giữ ẩm cho đất phù hợp trong giai đoạn hạt nảy mầm. Bảo quản hạt giống ở nơi khô ráo và thoáng mát trước khi trồng, và nên gieo chậm nhất là một năm kể từ khi mua.
ĐEM CÂY CON ĐI CẤY:
Gieo hạt trong khay hoặc bầu, để nơi có mái che khoảng 2-3 tuần trước khi cấy ra ngoài. Gieo hạt sâu 1cm; 2 hạt cách nhau 5cm, hai hàng cách nhau 25 – 30cm.
GIEO HẠT TRỰC TIẾP:
Có thể gieo hạt trực tiếp trên luống và phủ lớp đất mặt 1cm sau đó nhổ cây con đi cấy. Cây trưởng thành lớn hay nhỏ tuỳ thuộc mật độ cấy
THU HOẠCH:
Thu hái riêng từng lá lớn đã trưởng thành, các lá mới sẽ mọc ra giúp thu hoạch được nhiều lứa hoặc nhổ gốc và bó thành từng bó bán ra thị trường. Có thể thu hoạch nhiều lần vì cây sẽ ra thêm thân và lá mới.
THỜI GIAN THU HOẠCH:
28 ngày đối với cây con, 55 ngày đối với cây lớn
MẬT ĐỘ:
Cây x cây : 15-20cm, hàng x hàng: 25-30cm
THÔNG SỐ KỸ THUẬT HẠT GIỐNG:
1gram khoảng 40 – 50 hạt