Hướng dẫn cách trồng và chăm sóc cây đu đủ

Nếu bạn muốn tìm hiểu Cách trồng cây Đu đủ và tất cả về cách chăm sóc nó, thì chúng tôi có một bài viết chi tiết với đầy đủ thông tin dành cho bạn!

Cây đu đủ (Carica đu đủ L.) có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới Mexico và Trung Mỹ. Loại quả này được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao, hương vị tuyệt vời và dược tính. Chúng ta hãy xem cách trồng đu đủ.

Tên khác: Banane de Prairie, Caricae Papayae Folium, Carica đu đủ, Carica peltata, Carica posoposa, Chirbhita, Erandachirbhita, Erand Karkati, Green Papaya, Mamaerie, Melonenbaumblaetter, Cây dưa gang, Cây đu đủ, Cây đu đủ, Quả đu đủ, Đu đủ, Papayer, Papita.

Cách ăn đu đủ

Đu đủ được tiêu thụ chủ yếu như một loại trái cây, nhưng nó cũng được sử dụng để làm nước giải khát, nước trái cây, dưa chua, mứt và cà ri. Nó tạo ra mủ được chiết xuất từ ​​quả xanh và thân cây, có chứa một loại enzyme gọi là papain giúp tiêu hóa protein.

Thật thú vị khi chưa chín, đu đủ xanh được sử dụng ở nhiều nước châu Á như Việt Nam, Philippines, Trung Quốc và Ấn Độ như một loại rau trong các món salad, món xào, dưa chua và các công thức nấu cà ri.

Thông tin về cây đu đủ

Đu đủ là một loại cây thân thảo, sinh trưởng tương đối nhanh và thời gian sống ngắn. Đây là lý do tại sao trồng cây đu đủ trưởng thành lâu hơn 3 năm không có lãi vì năng suất trái thấp.

Cây có thân rỗng, phân khúc, mọc thẳng và không có cành. Nó có nhiều lá lớn, chia thùy. Chiều cao của cây có thể lên đến vài mét (thường là 2 – 3 m), điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời để trồng trong chậu.

Quả có nhiều dạng, hình dạng và kích cỡ khác nhau tùy thuộc vào giống cây trồng và loại hoa.

Thụ phấn cho Cây Đu đủ

Nếu bạn đang trồng đu đủ, bạn phải biết rằng đu đủ có ba giới tính: đực, cái và lưỡng tính (tự thụ phấn). Cây đu đủ đực phải được loại bỏ vì chúng không ra quả. Cây đu đủ cái cần cây đực để thụ phấn. Trong vườn cây ăn quả và trồng đu đủ, thường trồng 1 cây đực trên 10 cây cái.

Cây đu đủ lưỡng tính tự thụ phấn và không cần cây đực để thụ phấn. Nhiều người trồng thương mại trồng loại này! Nếu bạn đang trồng đu đủ, bạn sẽ cần có cây đu đủ cái hoặc cây tự thụ phấn để thu hoạch quả.

Khuyến nghị của chúng tôi dành cho bạn là nên mua hạt giống từ nguồn chất lượng để bạn biết mình đang mua gì và có được cây lưỡng tính tự sinh. Hầu hết các giống lai đều là giống lưỡng tính hoặc giống cái – tốt hơn là bạn nên mua chúng.

Nếu bạn đang gieo hạt từ quả, hãy chọn hạt từ quả thon dài thay vì quả tròn. Quả thon dài có 66% xác suất hạt lưỡng tính (lưỡng tính) và 33% hạt cái.

Mẹo: Việc thụ phấn bằng tay là bắt buộc đối với sự thụ phấn của cây đu đủ cái.

Cách trồng đu đủ trong chậu

Trồng đu đủ trong chậu không khó, vì nó là một loại cây nhỏ sống ngắn ngày. Bạn có thể trồng bất kỳ giống đu đủ nào trong chậu và cắt bớt phần ngọn để thu ngắn. Tuy nhiên, tốt hơn là nên chọn một loại giống lùn và Giống Đu Đủ Lùn Lai F1 Vĩnh Lộc của Rạng Đông là sự lựa chọn tốt nhất dành cho bạn

Chọn chậu để trồng

Ngoài ra, hãy chọn một chậu lớn có kích thước 60 -90 lít để trồng đu đủ trong chậu, đảm bảo có đủ lỗ thoát nước dưới đáy trước khi trồng. Chậu có đường kính khoảng 40 – 60 cm và sâu 35 – 40 cm là đủ.

Gieo hạt trực tiếp vào chậu mà bạn muốn dùng để trồng cây đu đủ hoặc bạn cũng có thể ươm vô bầu trước khi sang chậu nhưng đảm bảo không làm ảnh hưởng đến bộ rễ của đu đủ

Trồng đu đủ từ hạt

Hạt giống phải được xử lý trước khi gieo để nảy mầm. Ngâm hạt trong nước ấm (2 sôi 3 lạnh) trong thời gian 4 – 6 tiếng, vò hạt để loại bỏ lớp màng sền sệt để giúp hạt hút nước và chìm xuống, có thể thêm thuốc diệt nấm vào trong đó. Sau đó vớt hạt ra, giữ hạt trên vải bông trong 3- 4 ngày, giữ ẩm cho hạt. Một khi có thể quan sát thấy chấm trắng trên chúng, chúng đã sẵn sàng để gieo hạt.

Tiến hành gieo hạt trực tiếp xuống đất hoặc trong giá thể. Nếu bạn đang sử dụng chậu hạt giống, hãy đảm bảo rằng chúng có thể phân hủy sinh học vì cây đu đủ không được cấy ghép tốt và nếu không thì bạn sẽ có tỷ lệ thành công thấp. Cây con sẽ mọc trong 2 – 3 tuần. Có thể mất đến 5 tuần, vì vậy đừng hy vọng sớm! Nhiệt độ nảy mầm tối ưu là khoảng 20 độ C

Trồng cây đu đủ

Khi cây con cứng cáp, hãy gieo chúng trực tiếp tại vị trí mong muốn. Nếu bạn có cây từ vườn ươm, hãy chuẩn bị mặt đất thật tốt trước khi trồng. Đào một cái hố có độ sâu bằng với rễ của cây nhưng rộng gấp đôi.

Bón phân tan chậm 16-48-0, 18-46-0, hoặc bón cân đối 15-15-15 theo hướng dẫn của sản phẩm nhưng liều lượng yếu ở gốc hố. Sau đó, lấp một lớp đất mỏng để tránh rễ cây tiếp xúc trực tiếp với phân bón.

Phần gốc của mỗi cây nên cao hơn mặt đất 1 cm để tránh bị thối ở gốc thân. Sau khi cấy, có thể bôi thuốc trừ nấm để đảm bảo cây được bảo vệ tốt hơn, đặc biệt nếu trồng trong mùa mưa.

Cách trồng cây đu đủ trong khí hậu lạnh

Đu đủ là một loại cây ăn quả nhiệt đới nhưng nếu bạn đang nghĩ đến việc trồng nó ở nơi có khí hậu ôn hòa, hãy trồng nó trong một chậu lớn và cố gắng trồng nó trong một khu vực được bảo vệ tốt, như nhà kính.

Một cách khác là bắt đầu gieo hạt vào mùa thu, hoặc đầu mùa xuân trong nhà. Một khi nhiệt độ tăng cao để trồng cây con bên ngoài, cây sẽ phát triển cho đến khi sương giá đến và bị chết, nhưng có khả năng bạn sẽ nhận được một số quả đu đủ ngon ngọt.

• Nếu bạn không có nhà kính, hãy giữ nó trong nhà vào mùa đông trong một căn phòng ấm áp.
• Che chậu bằng màng bọc thực phẩm để cách nhiệt và bảo vệ rễ.
• Giảm tưới nước và ngừng bón phân trong mùa đông.

Yêu cầu đối với việc trồng cây đu đủ

Vị trí

Đu đủ cần nhiều nắng do hoạt động quang hợp cao. Không thể phát triển nó trong điều kiện thiếu ánh sáng mặt trời. Một điều nữa bạn cần lưu ý khi chọn vị trí trồng cây đu đủ là không được trồng ở nơi quá nhiều gió.

Đất

Làm đất tốt là chìa khóa để trồng đu đủ, chẳng hạn như cày sâu và trộn nhiều chất hữu cơ. Do đó các đặc điểm chính của đất để trồng cây đu đủ là:

• Xốp và ẩm
• Hệ thống thoát nước tốt
• Thành phần chứa chất hữu cơ cao
• Độ pH 5,5 đến 7 (Trung tính)
• Màu mỡ và sâu

Chất trồng lý tưởng phải là đất mùn và có đủ hàm lượng chất hữu cơ có khả năng giữ ẩm tốt và thoát nước hiệu quả. Độ sâu của đất cũng là một yếu tố quan trọng cho sự phát triển của rễ.

Đất sâu hơn một mét là phù hợp. Ngoài ra, phải tránh đất nén chặt, làm sạch đá hoặc các mảnh vụn khác làm hạn chế sự phát triển của rễ cho đến độ sâu sau.

Việc thoát nước là rất quan trọng trong việc trồng đu đủ. Tỷ lệ cát, phù sa và đất sét xác định kết cấu và cấu trúc của đất:

• Đất cát có khả năng thoát nước tốt hơn đất sét. Nhưng đất quá cát, ít chất hữu cơ làm giảm khả năng giữ nước, điều này cần phải tránh.
• Ở đất sét, nước di chuyển chậm, có thể dẫn đến thối rễ, cây chậm phát triển và ức chế sự hút dinh dưỡng.
• Ở đất rất kiềm (pH trên 8,0), thiếu kẽm, sắt và các nguyên tố vi lượng khác có thể xảy ra.

Tưới nước

Nước là thành phần chính của cây (cây bao gồm khoảng 85% là nước). Trong quá trình nảy mầm và vài tháng đầu sau khi trồng cây đu đủ cần rất nhiều nước ở giai đoạn đó.

Vào mùa khô, để đạt được kết quả tối ưu trong sản xuất, phải tăng cường tưới nước trở lại. Giữ đất hơi ẩm nhưng không ướt. Theo nguyên tắc chung, hãy tưới đẫm nước cho cây đu đủ khi 3cm đất trên cùng khô đi.

Thừa nước làm vàng lá non, rụng hoa sớm và làm thối rễ. Độ ẩm trong đất thấp có thể dẫn đến cây phát triển chậm, nhanh lão hóa và rụng lá sớm và rụng quả.

Khoảng cách

Các cây đu đủ phải được trồng cách nhau 2-3m.

Nhiệt độ

Đó cũng là yếu tố quan trọng quyết định cây có phát triển hay không. Đu đủ là một trong những loại cây ăn quả dễ trồng nhất. Nhiệt độ tối ưu cho đu đủ phát triển nằm trong khoảng 20-32 độ C. Nhiệt độ thấp dẫn đến cây phát triển chậm và nhiệt độ cao hơn gây ra sản lượng thấp.

Cây đu đủ có thể chịu nhiệt độ lạnh xuống tới 0 độ C trong một thời gian ngắn. Trong điều kiện khí hậu nóng, nó có thể chịu được nhiệt độ trên 38 độ C. Nhưng do nhiệt độ quá cao, các đợt nắng nóng và hạn hán, nụ hoa rụng và cây tạm ngừng sinh trưởng.

Chăm sóc cây đu đủ

Việc chăm sóc cây đu đủ rất dễ dàng nếu bạn trồng nó trong điều kiện ấm áp với đầy đủ ánh nắng:

Lớp phủ

Phủ chất hữu cơ cho cây đu đủ giúp giữ ẩm, điều này là cần thiết. Nó cũng tiết kiệm từ thời tiết nóng và lạnh.

Phân bón

Đu đủ là loài cần dinh dưỡng cao. Thường xuyên bón nhiều phân chuồng hoặc phân hữu cơ gần gốc cây.

Bạn cũng có thể bón phân hoàn chỉnh như 15-15-15, 0,1 kg hoặc hỗn hợp tương tự cách nhau hai tuần trong sáu tháng đầu tiên và 0,2 kg sau đó.

Cắt tỉa

Không cần cắt tỉa.

Sâu bệnh

Các loài dịch hại có thể tấn công nó là rầy xanh, rệp, rầy lá và rầy trắng. Về bệnh, nó bị nấm đất, phấn trắng, thối trái, virus đốm vòng trên đu đủ và tuyến trùng.

Thu hoạch đu đủ

Đu đủ ra trái từ 4 tháng sau khi trồng, trái chin để thu hoạch từ 7 – 8 tháng. Quả nhạy cảm, dễ bị trầy, phải dùng găng tay nilon hoặc vật dụng tương tự tách ra khỏi cây cẩn thận, bẻ nhẹ hoặc dùng dao cắt ngắn, chừa lại phần cuống 0,5 cm.

Việc thu hoạch cần được thực hiện theo các chỉ số về độ chín sau:

1. 0% Chín: Hoàn toàn xanh, nhưng phát triển tốt.

2. 10-15% chín: Màu sắc thay đổi, một hoặc hai sọc vàng với 10-15% vỏ bề mặt màu vàng bao quanh bởi một màu xanh lục tươi sáng.

3. 25% chín: 25% bề mặt của vỏ có màu vàng, xung quanh có màu xanh trong.

4. 75% Chín: 75% bề mặt có màu vàng.

5. 76-100% chín: Bề mặt vỏ có màu vàng cam.

Đu đủ là loại trái cây sau khi cắt cành vẫn tiếp tục chín không ngừng. Những trái đu đủ thu hoạch để bán ở chợ được thu hoạch có màu xanh, có hai hoặc ba sọc vàng là những trái đạt độ chín từ 75 đến 100% rất khó vận chuyển. Quả phải được thu hái vào đầu giờ trong ngày và không được phơi nắng.

Một số sự thật thú vị!

Đu đủ (Carica đu đủ), có nguồn gốc từ Trung Mỹ và hiện được trồng rộng rãi ở các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới trên toàn cầu, là một loại cây lớn, sống lâu năm. 

• Một thân cây đu đủ có thể cao tới 9-10m khi nó đạt đến độ chín hoàn toàn.
• Các lá có thể dài tới 1m và có nhiều thùy.
• Thông thường, thịt quả có màu vàng, nhưng một số cũng có những quả có thịt quả màu đỏ và cam.