Cách tỉa húng quế cho cây to, rậm rạp và cho năng suất lớn hơn

Một trong những bí quyết để tạo ra những cây húng quế to và rậm rạp là cắt tỉa. Nhiều người làm vườn cắt bỏ tỉa chúng để phòng trường hợp cây bị hư hại hoặc giảm năng suất. Thường xuyên cắt tỉa các loại rau thơm như húng quế để dùng tươi, hoặc bảo quản bằng cách sấy khô hoặc đông lạnh. Bạn đã sẵn sàng học cách cắt tỉa cây húng quế của mình để có năng suất tối đa chưa?

Khi nói đến việc cắt tỉa húng quế, không quan trọng nếu bạn đang trồng húng quế trong chậu hoặc trên những luống rau trong vườn. Tất cả các loại húng quế, rau thơm đều có lợi từ việc cắt tỉa thường xuyên. Đó là một công việc nhanh chóng và dễ dàng

Lý do  cắt tỉa cây húng quế.

• Để kích thích sự phát triển. Đây là cách tốt nhất để buộc cây húng quế phát triển to và rậm rạp. Khi bạn bấm ngọn thân cây húng quế, bạn buộc những chồi lá phát triển, nhân đôi số húng quế được tạo ra trên thân cây đó. Và khi những thân cây đó phát triển, bạn có thể kẹp chúng lại và tăng gấp đôi sản lượng của chúng – đó là cấp số nhân!
• Để loại bỏ hoa. Cuối cùng hầu hết các cây húng quế đều ra hoa. Những bông hoa rất thu hút ong nhưng những cây húng quế được phép ra hoa sẽ làm chậm sự phát triển sinh dưỡng của chúng. Có nghĩa là ít lá hơn.

Khi nào thì tỉa húng quế

Khi cắt tỉa húng quế, tốt nhất bạn nên bắt đầu sớm khi cây con cao khoảng 18 đến 30 cm và có 3 đến 4 bộ lá. Tại thời điểm đó, mỗi cây có thể là một thân cây. Bấm ngọn thân chính đó lại để có một bộ chồi phụ khỏe mạnh. Việc cắt tỉa đơn giản này GẤP ĐÔI việc thu hoạch húng quế của bạn bằng cách biến cây thân đơn thành cây thân kép. Cắt tỉa cây húng quế hai tuần một lần hoặc lâu hơn để kích thích cành nhánh phát triển nhiều.

Cách tỉa cây húng quế để thu hoạch hoặc kích thích tăng trưởng

Để cắt tỉa húng quế để thu hoạch hoặc để thúc đẩy sự phát triển, bạn có thể sử dụng ngón tay, dụng cụ cắt tỉa bằng tay hoặc cắt tỉa thảo mộc. Bạn có thể cần đến những dụng cụ cắt tỉa sắc bén vì không muốn làm rách thân cây. Điều này có thể làm hỏng cây và đưa mầm bệnh vào các mô.

Trước khi bạn bắt đầu cắt hoặc tỉa cành, hãy quan sát kỹ cây. Bạn muốn cắt các cành chính giữa trở lại một bộ lá thấp hơn, nơi có hai chồi lá nhỏ xuất hiện từ nách lá. Chúng khá dễ phát hiện. Khi bạn đã quyết định nơi bạn sẽ cắt tỉa, hãy cắt thân chính cao hơn chồi lá khoảng 1cm. Bạn có thể cắt bỏ một vài thân cây để tạo hương vị cho bữa tối của mình hoặc cắt bớt một phần ba cây để thu thập đủ húng quế để làm món gỏi trộn hoặc để bảo quản.

Cách tỉa hoa húng quế

Như đã nói ở trên, một lý do khác để học cách tỉa húng quế là ngắt bỏ hoa. Những cây húng quế bị stress bắt đầu ra hoa sớm hơn những cây có nhiều nắng, đất thoát nước tốt và độ ẩm phù hợp. Do đó, hãy cố gắng giữ cho húng quế của bạn hạnh phúc để nó tiếp tục ra lá chứ không phải hoa. Nhưng đối với hầu hết các loại húng quế, không thể tránh khỏi việc bạn sẽ thấy nụ hoa hình thành sớm hơn bình thường.

Bạn có thể dùng ngón tay để cắt tỉa hoa hoặc dùng các dụng cụ cắt tỉa trong vườn. Bất cứ điều gì bạn thấy thoải mái nhất. Sau lần nhúm hoa ban đầu đó, bạn sẽ cần kiểm tra hàng tuần hoặc lâu hơn để tìm những bông hoa mới và loại bỏ chúng khi chúng xuất hiện.

Cách bảo quản húng quế (ở những nơi mùa đông lạnh bang giá không trồng được)

Bây giờ bạn đã cắt tỉa lại cây húng quế của mình, bạn sẽ cần sử dụng càng sớm càng tốt hoặc bảo quản nó cho các bữa ăn sau này. Lá húng quế có thể được sấy khô hoặc đông lạnh.

Làm khô lá húng quế – Phơi khô húng quế là cách bảo quản húng quế nhanh chóng và dễ dàng. Húng quế khô không giữ được hương vị húng quế đậm đặc cũng như khi đông lạnh. Nhưng nếu bạn muốn làm khô húng quế, bạn có thể sử dụng máy sấy hoặc gom các thân cây thành từng bó nhỏ, buộc chúng bằng sợi xe và treo chúng trong phòng ấm, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau một hoặc hai tuần, chúng sẽ khô hoàn toàn và có thể đóng thành từng lọ.  Bạn cũng có thể sử dụng giá phơi thảo mộc nếu có.

Đông lạnh lá húng quế – Đầu tiên, thu thập các chồi húng quế, loại bỏ lá và thêm chúng vào bát của máy xay thực phẩm. Sau khi đầy, thêm một ít dầu ô liu và xung cho đến khi lá được cắt nhỏ. Hỗn hợp thơm này sau đó được cho vào các túi đông lạnh và bảo quản.