Mầm đậu Hà Lan phát triển nhanh, phù hợp với không gian nhỏ, ban công hoặc trong chậu. Mầm đậu Hà Lan rất bổ dưỡng với hàm lượng vitamin A, B6, E và K, vitamin C cao.

Mầm đậu Hà Lan là những ngọn non mềm đang phát triển của cây đậu, bao gồm các chồi và các gân xoắn mỏng. Mầm đậu Hà Lan chiếm rất ít không gian và sẵn sàng thu hoạch sau một đến hai tuần. Mầm đậu Hà Lan có thể được trồng trong nhà hoặc ngoài trời. Hơn nữa, bạn có thể trồng Mầm đậu Hà Lan vào bất kỳ thời điểm nào trong năm trong nhà.

CÁCH TRỒNG MẦM ĐẬU HÀ LAN

Để trồng Mầm đậu Hà Lan, bạn nên chọn giống Mầm đậu Hà Lan RADO 711 chuyên cho rau mầm với độ nầy mầm cao. Bạn nên ngâm hạt giống trong nước 2-3 giờ trước khi gieo.

Bạn có thể trồng mầm đậu Hà Lan trên đất trong đất đã được chuẩn bị kỹ lưỡng, không có cỏ dại hoặc giá thể trồng rau mầm trong chậu. Nếu trồng Mầm đậu Hà Lan dưới đất thì dùng cào hoặc cuốc kéo rạch nông rộng 15-20 cm, sâu 8-10 cm. Nếu trồng trong chậu nên chọn giá thể rộng, nông, sâu khoảng 8-10cm. Điều này có thể bao gồm khay gieo hạt sâu, lưới nấm cũ hoặc hộp dâu tây, nhưng hãy đảm bảo có lỗ thoát nước ở đáy.

Sau đó tưới nước cho đất hoặc phân hữu cơ trong bầu, và để ráo nước. Tiếp đến rải đậu ra bề mặt, khoảng cách giữa mỗi hạt khoảng 1cm – không cần quá chính xác và phủ một lớp phân hữu cơ hoặc đất dày 1-2cm, tưới nhẹ nước.

Bạn chỉ cần tưới nước khi cần thiết để giữ ẩm cho phân trộn hoặc đất. Khi Mầm đậu Hà Lan của bạn xuất hiện và bắt đầu phát triển mạnh mẽ, hãy tưới nước thường xuyên hơn

Trong vòng một đến tuần, Mầm đậu Hà Lan sẽ sẵn sàng để thu hoạch. Tiếp tục gieo hạt mới vài tuần một lần để thu hoạch liên tục

Mầm đậu Hà Lan sẵn sàng để thu hoạch khi cây non cao khoảng 10-15 cm. Dùng kéo, hoặc ngón tay và ngón cái của bạn, để véo hoặc cắt các chồi trở lại ngay phía trên cặp lá đầu tiên. Không để chồi quá cao vì chúng sẽ bị xơ và dai.

Mầm đậu Hà Lan dùng trong món salad, bánh mì, hoặc nấu chín, xào, hay hấp và dùng như một loại rau ăn kèm.