Bông Cải Xanh Rapini BROCCOLI RAAB 602
Hương vị rất giống với bông cải xanh, cộng với một chút đăng đắng hấp dẫn, có quan hệ họ hàng gần với củ cải hơn là bông cải xanh, nhưng không được trồng như một loại cây lấy củ. Chúng tạo ra những bông hoa màu xanh đậm đồng nhất có đường kính khoảng 5 cm. Cắt những thân mềm với một vài lá và nụ hoa chưa nở để chế biến món ăn. Cây cao 80cm, thu hoạch 40 – 45 ngày sau khi gieo, thu liên tục trong 2-4 tuần
Giống cây cải, cây cải xanh raab có tên gọi khác là bông cải xanh có nhiều lá xanh và những chồi nhỏ giống như bông cải xanh trên một thân cây mỏng. Nó có một vị tương đối đắng nhưng dễ chịu, với hương vị khác nhau, từ hạt đến cay nồng, mặc dù nấu chín có thể làm dịu độ sắc nét của nó. Các loại lá xanh tươi và chồi hoa khép kín và thân của cây có thể ăn được.
Mặc dù không nên ăn sống nhưng cải xanh raab thường được áp chảo, hấp, om hoặc xào. Loại rau này được sử dụng trong nhiều món ăn phổ biến của Ý, Trung Quốc và Bồ Đào Nha.
Canh tác
Với mùa sinh trưởng giống như bông cải xanh, cây cải xanh phát triển tốt nhất khi được trồng ở những nơi có khí hậu ôn hòa trong những tháng mát mẻ hơn, điển hình là vào cuối mùa hè, mùa thu hoặc mùa đông.
Bông cải xanh raab được trồng từ hạt và phát triển mạnh ở những vùng đất tơi xốp, thoát nước tốt. Cây phát triển tốt nhất dưới ánh nắng đầy đủ nhưng có thể chịu được một số bóng râm.
Trong vòng 40 đến 60 ngày kể từ ngày trồng, bông cải xanh raab đã sẵn sàng để thu hoạch. Trước khi hoa nở, người ta thu hoạch lá và cuống hạt. Nên cắt lá xanh ở mặt đất khi cây cao khoảng 10 đến 15 inch, trước khi chồi mở. Nếu một vài lá vẫn còn nguyên trên cây, chúng có thể mọc lại hai hoặc ba lần.
Để chuẩn bị đưa ra thị trường, lá và cuống hoa thu hoạch được buộc thành từng chùm, giống như cải thìa, mù tạt hoặc củ cải xanh.
Sâu bệnh
Bông cải xanh Raab dễ bị ảnh hưởng bởi nhiều loại côn trùng và bệnh tật tương tự như những loại bệnh ảnh hưởng đến bắp cải và bông cải xanh. Sâu bệnh tấn công cây bao gồm sâu bắp cải, bọ cánh cứng bọ chét, và rệp bắp cải, dẫn đến lá bị biến dạng.
Ấu trùng của sâu non rễ bắp cải cũng ăn rễ, làm cây bị héo và cuối cùng chết. Các sâu bướm cũng là một vấn đề, nhai lỗ nhỏ trên lá và làm hư hỏng cây non.
Các bệnh thường gặp bao gồm thối đen, sương mai và các mầm bệnh khác ảnh hưởng đến các loại rau họ cải. Bông cải xanh Raab cũng dễ bị nhiễm bệnh thối rễ làm cây bị vàng, héo và còi cọc.
Sản phẩm tương tự
Hạt giống rau ăn lá
Hạt giống rau ăn lá
Hạt giống rau ăn lá
Hạt giống rau ăn lá
Hạt giống rau ăn lá
Hạt giống rau ăn lá
Hạt giống rau ăn lá
Hạt giống rau ăn lá
