21 loại rau xanh tốt nhất để trồng trong chậu hoặc thùng xốp

1. Cải bó xôi

 

Hương vị đậm đà, nồng nàn của bó xôi non giòn rất phù hợp với món salad, cả nấu chín và sống. Và phần tốt nhất, trồng rau bina trong chậu là một trong những điều dễ dàng nhất. Nó chắc chắn là một trong những loại rau lá xanh tốt nhất mà bạn có thể trồng.

2. Cần tây

Loại rau có hàm lượng calo thấp phổ biến này rất thích hợp để dùng trong món salad của bạn. Nó tốt cho những người theo dõi cân nặng và giúp cải thiện tiêu hóa; cần tây là một thành viên của cùng một họ bao gồm cà rốt, củ cải và mùi tây.

Giống như các loại rau xanh khác, cần tây cũng không khó trồng. Chọn một cái bát hoặc một chậu trồng cây sâu ít nhất 20 cm. Giữ đất ẩm và thường xuyên bón phân lỏng.

3. Cải xoăn

Màu xanh lá cây được yêu thích nhất của các loài quái vật sức khỏe, cải xoăn được sử dụng để thêm màu sắc, kết cấu và dinh dưỡng cho bữa ăn. Những chiếc lá dày, màu xanh đậm của nó được tăng cường vitamin, khoáng chất và chất xơ.

Phần tốt nhất, nó rất dễ trồng ở ban công hoặc sân trong và thậm chí trong nhà . Bạn có thể trồng tối đa 2 cây cải xoăn trong một chậu tiêu chuẩn 30 cm và dễ dàng di chuyển nó trong bóng râm hoặc tránh lạnh vào mùa đông.

Trên thực tế, trồng cải xoăn trong nhà là một cách tuyệt vời để đảm bảo cung cấp loại rau xanh thơm ngon này quanh năm.

4. Mizuna

Có nguồn gốc từ Nhật Bản, loại mù tạt xanh nhỏ nhắn này rất thích hợp để trang trí trong món salad, một ứng cử viên thích hợp để làm vườn trong chậu. Những chiếc lá có răng cưa nhọn mang đến những lợi ích sức khỏe ấn tượng giúp trẻ hóa cơ thể bạn từ sâu bên trong.

Mizuna áp dụng hình thức tăng trưởng nhỏ gọn và mất ít hơn 40 ngày để trưởng thành. Nó không đòi hỏi nhiều ngoài ánh nắng đầy đủ đến một phần nắng và thoát nước vừa phải và phát triển tốt trong chậu sâu 15-20 cm.

Nó phát triển giống như rau bina nên bạn có thể gieo hạt vào đầu mùa xuân để thưởng thức những chiếc lá răng cưa nhẹ nhàng của nó vào mùa hè.

5. Cải xoong

Là một thành viên nổi tiếng của họ cải, cải xoong có những chiếc lá nhỏ, giòn đặc trưng bởi màu xanh đậm và hương vị cay nồng. Nó thực sự tốt cho sức khỏe khi bạn trộn nó vào món salad. Nếu bạn yêu thích Rau lá xanh, hãy trồng loại rau này!

Bí quyết trồng loại cây siêu khỏe này là để cây trong bóng râm một phần và tưới nước thường xuyên.

Cắt tỉa thường xuyên, thoát nước tốt và hỗn hợp bầu tối ưu là tất cả các yếu tố khuyến khích sự phát triển mới và giúp cải xoong của bạn phát triển mạnh trong chậu.

6. Arugula

Còn được gọi là rocket hoặc roquette, arugula mang hương vị cay nồng thường được dùng để làm gia vị cho món salad nhẹ hoặc trang trí cho các bữa ăn khác. Màu xanh lá cây phổ biến này có đặc điểm là những chiếc lá phẳng và có lông tơ, rất giàu vitamin K và vitamin B.

Chúng rất lý tưởng cho những người bị thiếu máu và các vấn đề về đường tiêu hóa.

Trồng rau arugula trong chậu là một công việc dễ dàng. Bạn có thể trồng nó ở hầu hết mọi khí hậu, mặc dù thời gian trồng có thể khác nhau. Đảm bảo sử dụng đất bầu chất lượng và giữ ẩm nhưng không ướt.

Ngoài ra, để các cây cách nhau 10-15 cm, khi chúng phát triển cao một chút. Bắt đầu thu hoạch rau xanh trưởng thành sau sáu tuần. Arugula hoạt động tốt trong điều kiện vừa phải và bắn khá nhanh trong thời tiết oi bức.

7. Sen cạn

Với những bông hoa rực rỡ đầy màu sắc, cây sen cạn vẽ nên một bức tranh tuyệt đẹp, nhưng đừng chỉ nhìn vào vẻ bề ngoài của nó. Màu xanh lá cây salad có vẻ tinh tế này là một sinh vật sống sót bẩm sinh và phát triển mạnh theo nghĩa đen khi bị bỏ bê.

Miễn là bạn đặt nó trong ánh nắng đầy đủ và cung cấp đủ nước, nó vẫn khỏe mạnh và phát triển. Cây bạch tuộc ưa đất cằn cỗi và ghét phân bón, vì vậy bạn có thể dễ dàng trồng chúng trong vườn bếp của mình và nhổ một vài lá và hoa để trang trí cho món salad của bạn.

8. Bồ công anh

Là một loại cỏ dại trong vườn chăm chỉ và khiêm tốn, bồ công anh có thể ăn được từ gốc đến hoa. Là một loại lá xanh tươi, nó có thể được trồng trong các thùng chứa quanh năm để thu hoạch liên tục. Bồ công anh cứng cáp ở khu vực USDA 3-11.

Vốn dĩ là loại cây xâm lấn và phát triển  nhanh, loài cây lâu năm này sống sót trong đất bạc màu và nghèo nàn, mặc dù nó cần nhiều ánh sáng mặt trời để phát triển. Bạn có thể chọn một cái chậu nhỏ sâu 20cm để trồng nó.

9. Bông cải xanh Rabe

Không, đây không phải là tên khác của bông cải xanh. Bông cải xanh rabe có tên như vậy do những bông hoa màu xanh đậm của nó, giống như bông cải xanh. Là cây trồng mùa mát, phát triển mạnh nhất vào mùa xuân và mùa thu.

Mặc dù nó chịu được bóng râm một phần, nhưng nó cho thấy sự phát triển mạnh mẽ dưới ánh nắng mặt trời đầy đủ, vì vậy tốt nhất bạn nên đặt nó ở hiên nhà hoặc boong. Mặc dù nó không phải là cây bám lấy nước, nhưng nó cần đất ẩm, giàu nitơ để phát huy hết tiềm năng của mình.

10. Bắp cải tí hon

 

Với vẻ ngoài của bắp cải thu nhỏ, Brussels Sprouts có hương vị hấp dẫn và giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ cũng như chất chống oxy hóa. Loại rau này có thể là một sự bổ sung thú vị cho đĩa salad của bạn.

11. Bok choy

Bok choy hay pak choi là một loại lá xanh ngon thuộc họ bắp cải. Nó có thân dài dày màu trắng và lá xanh bóng rất giàu folate, carotenoid và canxi.

Nascent bok choy là một món ngon bổ sung cho món salad và cũng là món ăn cho món xà lách trộn hảo hạng.

Trồng cải ngọt là một điều dễ hiểu. Nó là một trong những loại rau có thể phát triển trong bóng râm.

12. Xà lách

Màu xanh lá cây xà lách giòn này chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp nó hoàn hảo cho những người có vấn đề về thận và rối loạn thần kinh. 

Trồng rau xà lách trong chậu là cách tốt nhất để thu hoạch những lá tươi nhất mà không có vườn thường xuyên. Sử dụng chậu trồng cạn nhưng rộng. 

13. Rau sam

Rau sam thực chất là một loại cỏ dại ăn được, thường bị những người làm vườn bỏ mặc và nhổ không thương tiếc. Đây là một trong những loại rau lá xanh tốt cho sức khỏe.

Đáng ngạc nhiên là nguồn axit béo Omega-3 dồi dào nhất trong tất cả các loại rau lá xanh và có nhiều Vitamin E và Vitamin C hơn so với Rau bina. Bạn có thể trộn nó vào món salad hoặc chế biến một món cà ri thịnh soạn.

Có những lý do rõ ràng tại sao rau sam được coi là một loại cỏ dại. Nó rất xâm lấn và dễ phát triển. 

14. Bắp cải

Bắp cải bào sợi tươi và giòn có thể là món bổ sung ngon miệng nhất cho món salad của bạn. Ngôi sao của các công thức salad bình dân và đa năng trên khắp thế giới được biết đến với độ giòn và vị cay khi còn sống.

Bạn có thể trồng bắp cải ở mọi vùng khí hậu, nhưng thời gian trồng có thể khác nhau. Cũng lưu ý, trồng bắp cải không dễ so với tất cả các loại rau khác trong danh sách này. Chọn một chậu sâu 30 cm tiêu chuẩn để trồng. Yêu cầu về phân bón và đất của nó tương tự như súp lơ  .

15. Củ cải

Rau củ dền rất bổ dưỡng và chúng giàu vitamin A và K. Bạn có thể ăn chúng trong món salad hoặc nấu ăn như rau bina hoặc cải xoăn với hành, tỏi và dầu ô liu. Nó là một trong những loại rau lá xanh dễ trồng nhất mà bạn có thể trồng.

Sau khi thêm củ dền vào các món ăn, hãy để lại phần trên của nó. Đặt mặt cắt xuống trong bát hoặc đĩa chứa đầy nước, đặt bát ở nơi có ánh sáng gián tiếp, sáng. Trong vòng một tuần, củ cải xanh sẽ bắt đầu phát triển. Bạn cũng có thể thực hiện quá trình này trong đất.

16. Cà rốt

Cà rốt chứa nhiều vitamin C và cũng có canxi, kali và magiê. Lá cà rốt có vị ngọt của đất – xào chúng trong dầu ô liu với tỏi để có hương vị tốt nhất vì ăn sống có vị đắng.

Để trồng cà rốt, bạn hãy cắt phần ngọn và cho vào bát nước, cắt bớt một bên. Đặt bát trên bệ cửa sổ đầy nắng và thay nước hàng ngày. Bạn sẽ nhận thấy lá cà rốt mọc lên sau 7-10 ngày. Giữ nó trong nước hoặc di chuyển nó đến chậu trồng.

17. Su hào tím

Su hào là một loại rau ăn củ tương tự như củ dền, lá của nó có nhiều dinh dưỡng hơn củ cải. Rau xanh chứa mangan, folate, canxi, vitamin A, C và K. Bạn có thể sử dụng rau xanh để thay thế cho rau bina và cải xoăn.

18. Rau dền

Về mặt dinh dưỡng tương tự như rau bina và lá củ cải đường, bạn có thể trồng cây này để thưởng thức tươi trong món salad. Các lá non có vị nhẹ và mềm trong khi những lá đã trưởng thành có vị hơi đắng.

Cây phát triển tốt trong điều kiện ánh nắng đầy đủ. 

19. Rau mồng tơi 

Nếu bạn yêu thích rau diếp và rau bina thì bạn chắc chắn sẽ yêu thích hương vị nhẹ nhàng của rau mồng tơi với một chút hương cam quýt và hạt tiêu. Nó có thể là một bổ sung tuyệt vời cho súp, món xào và hầu hết các chế phẩm salad của bạn.

20. Hành lá

Nếu bạn thích hương vị của hành tây trong các món ăn của mình, thì hãy thêm rau xanh của chúng vào món salad sống và nước chấm, sẽ khiến chúng có hương vị tuyệt vời! Rau xanh tươi xắt nhỏ cũng rất hợp với hầu hết các món xào và công thức nấu ăn với trứng.

21. Khoai môn

Mặc dù bạn không thể bao gồm lá trong món salad của mình, bạn chắc chắn có thể áp chảo hoặc xào chúng hoặc bao gồm chúng trong nhiều chế phẩm rau để có hương vị nhẹ nhàng và bổ dưỡng. Chúng thường được sử dụng trong nhiều món thịt gà và thịt lợn Hawaii.