Đậu Nành Rau Nhật Bản Rado 015

Đậu nành rau là thực phẩm lành mạnh và độc đáo của Nhật Bản và đã trở nên phổ biến ở một số quốc gia.

Thu hoạch đậu khi trái còn xanh, sau đó luộc chín với ít muối. Đây là một trong những phong cách ăn đậu nành phổ biến ở Nhật Bản.

Đậu nành rau chứa protein, chất xơ, kali, magiê, sắt và vitamin B1.

Đậu nành rau chứa nhiều axit folic, vitamin C và Beta-carotene hơn nhiều so với đậu nành trưởng thành.

Vỏ đậu xanh giữ được dinh dưỡng trong đậu mà không bị mất đi khi đun sôi trong nước.

Rửa sạch đậu nành rau bằng nước. Cắt vỏ quả đậu nành rau khỏi thân của nó nếu cần. Đun sôi từ 3 đến 5 phút, sau đó chắt bớt nước và muối.

Bạn không cần phải cho nó vào nước sau khi đun sôi. Như vậy sẽ làm mất vị ngon.

Đậu nành rau thường được luộc nguyên quả. Ăn đậu nành rau bằng cách lấy hạt đậu ra khỏi vỏ.